01/06/2013

Desidratador para fabricar bananas passas










A banana é a fruta mais popular no Brasil por ser do agrado geral e pelo seu preço que cabe no bolso de quase todas as famílias.  Mas outra forma muito rentável de comercializar a banana é desidratá-la, formando as bananas passas.  Assim ela adquiri maior valor no mercado e evita as perdas por amadurecimento antes da venda, porque seu prazo de validade é muito maior do que o produto in natura. Além de supermercados, a banana passa tem venda certa principalmente em casas de cereais a granel.  E para se desidratar a banana, tem que cumprir vários procedimentos que terminam no secador onde as bananas passam em torno de 18 horas.  Na internet há vários cursos que ensinam todo o processo.  Abaixo segue um video da Epagri dando uma noção de como desidratar a fruta.  Já o investimento no secador vai variar conforme a capacidade de produção desejada.  Mas com um valor à partir de R$ 2 mil reais é possível adquirir um bom desidratador, que serve inclusive, para desidratar outros tipos de frutas.  Pesquise mais sobre desidratadores clicando aqui.



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