17/07/2010

Faça coxinhas para vender





Há duas formas de se trabalhar com coxinhas: uma delas é montando uma pequena fábrica de coxinhas prontas para fritar e oferecer no atacado (para lanchonetes e bares). Outra forma é uma produção menor, para vender na rua em caixa de isopor, já fritas, procurando ficar próximo de lugares de grande movimento, como garagens, feiras, praças, pontos finais de ônibus ou oferecer diretamente nas lojas para conquistar os vendedores. De um jeito ou de outro, fabricar coxinhas tem sucesso garantido, pois é o lanche mais consumido na hora da fome. Se você for montar uma indústria para atender o atacado, vai precisar de uma masseira que custa em torno de R$ 1.500,00. Mas se for trabalhar como ambulante, só terá o gasto com a caixa térmica, que tem valor à partir de R$ 30,00, dependendo do tamanho e qualidade. Por falar em qualidade, não esqueça de caprichar na compra dos ingredientes, pesquisar uma boa receita, testá-la e cuidar muito do asseio.


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