Ótima fonte de economia, é a produção de biodiesel através do óleo de cozinha usado, principalmente para quem trabalho no setor rural e utiliza máquinas, tratores e veículos movidos a diesel, que além de tudo, é 75% menos poluente. Para isto é necessário se montar uma pequena usina e fazer a coleta do azeite usado em restaurantes e residências, depois de fazer uma boa campanha. O investimento mínimo numa mini-usina fica em torno de R$ 25.000,00. Mas há pessoas que improvisam utilizando peças inox encontradas em ferro-velho e partes de veículos para montar sua própria usina.